【非看Book 】飲食很重要 吃對了 永遠都健康

飲食對健康的重要性,我想是大家都知道的
可是知道並不表示做得到
尤其是經常外食的人(像我就是)
明知公司樓下某間店很油、某間店味精加很多
還是會去吃(咦 好像交通台的同事都這樣…)

所以這集節目 就由自然醫學博士陳俊旭來敎大家吃出健康

陳醫生之前曾經出過一本《吃錯了 當然會生病》
不過哪本書比較偏理論性
《吃對了 永遠都健康》就比較偏生活面
敎大家怎麼挑選食材、並糾正大家很多錯誤觀念
比如說:很多女生為了愛美 吃菜前都會先把菜「過水」
以為不吃到油就不會胖了
但是陳醫生告訴我 其實如果做菜用的是天然的好油
根本不會造成肥胖的困擾
反而是減少澱粉的攝取 對身材曲線比較有幫助
(尤其是對瘦小腹很有幫助喔)
因此大家與其不吃油 或很麻煩的去過水
倒不如少吃澱粉 比較有效

另外陳醫生也在書裡分享挑選食材的方法
以白米來說
一定要挑選飽滿、沒有碎裂、顏色均勻的
(我買米的時候通常都沒有注意到這些 
都是整包拿了就抱回家了 ^^||
還有雞蛋 也可以從色澤上看出它的品質
內含胡蘿蔔素的雞蛋顏色比較紅  可以轉換成維生素A
是比較優的雞蛋喔

 

青菜的部份當然就是要挑選葉片完整、花蕾緊密者
是比較新鮮的

     

我覺得陳醫生本人就是健康生活飲食的最佳實踐者
他整個人氣色看起來超好
有一種閃著聖光的感覺!

不過我也有問他 像我們這種外食者
根本沒辦法決定每餐的油品、食物品質 
那怎麼辦?
醫生說 外食真的比較麻煩
就只能盡量挑選養生餐廳 及比較清淡的
多多少少還是會有幫助的喔!

【非看Book】敎大家《吃對了,永遠都健康》

節目時間:
首播  2/29  (五) 17:30
重播   3/2   (日) 11:00

節目來賓:本書作者  自然醫學博士陳俊旭

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